tomato raita is ready

tomato raita recipe | tamatar ka raita | टमाटर का रायता |

tomato raita is a cuisine which is prepared by adding tomato pieces in spiced curd.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 10 मिनट
  • तैयारी का समय – 10 मिनट

tomato raita is ready

how to make tomato raita

टमाटर का रायता, टमाटर और दही से बना रायता। टमाटर का रायता बहुत ही आसानी से बनाया जाने वाला रायता है। इस रायते को किसी भी तरह के पुलाव के साथ परोसा जा सकता है। आइये देखते हैं टमाटर का रायता बनाने की विधि।

सामग्री | ingredients to make tomato raita

  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप (tomato)
  • दही – 1/2 कप (curd)
  • नमक – स्वादानुसार (salt)
  • काला नमक – 2 चुटकी (black salt)
  • भुना जीरा पाउडर – 2 चुटकी (roasted cumin seeds powder)
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – स्वादानुसार (green chilli)
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून (coriander leaves)
  • पानी – ज़रुरत के अनुसार (water)

tomato raita recipe in hindi | टमाटर का रायता बनाने की विधि |

tomato raita बनाने के लिए, दही को लेकर अच्छे से फेंट लें ताकि उसमें किसी तरह की गांठें न रहें।यदि दही बहुत गाढ़ा लगे तो इसमें 1-2 टेबलस्पून पानी डालकर मिलाएं। बहुत ज़्यादा पानी इसमें न डालें क्यूंकि इस रायते में टमाटर भी पानी छोड़ा देता है।

फेंटें हुए दही में टमाटर के टुकड़े, ब्रेक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें नमक, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे ठंडा करने के लिए लगभग आधा घंटे तक फ्रिज में रख दें। तब तक टमाटर भी इसमें पानी छोड़ देगा और रायता थोड़ा पतला हो जाएगा। फ्रिज से निकालने के बाद रायते को अच्छी तरह से चम्मच से मिलाएं।

टमाटर का रायता तैयार है। चाहें तो इसे टमाटर के टुकड़े और हरे धनिये से सजाकर परोसें।

 

सुझाव – tomato raita बनाने के लिए जो दही लें वो खट्टा न हो।

साथ में परोसें – किसी भी तरह के पुलाव के साथ tomato raita परोसा जा सकता है।

Please Let Us Know How Can We Improve

%d bloggers like this: