Sattu Sharbat is ready to serve

Sattu Sharbat Recipe | सत्तू का शरबत | sweet sattu drink

sattu sharbat is a sweet drink made from water and sattu ( powder of roasted chana).

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 5 मिनट

Sattu Sharbat

सत्तू बनाने के लिए चने को सेककर, पीसा जाता है। इसी पाउडर को सत्तू बोलते हैं। इसी सत्तू से दो तरह के पेय बनाये जाते एक मीठा और दूसरा नमकीन। नीचे दी गई रेसिपी सत्तू के मीठे शरबत की है। आइये देखते हैं सत्तू का शरबत बनाने की विधि।

 

ingredients | सत्तू का शरबत बनाने के लिए सामग्री |

  • सत्तू – 1.5 टेबलस्पून (Sattu)
  • पानी – 1 गिलास (Water)
  • चीनी – 2 टीस्पून या स्वादानुसार (Sugar)
  • नींबू का रस – 5-7 बूँदें (Lemon juice)

 

Sattu Sharbat Recipe In Hindi | सत्तू का शरबत बनाने की विधि |

सत्तू का मीठा शरबत बनाने के लिए, एक बर्तन में पानी लें और उसमें चीनी डालकर घोल लें। एक दूसरे गिलास में सत्तू लें और लगभग 4 टेबलस्पून चीनी घुला हुआ पानी इसमें डालकर अच्छे से मिला लें। इसे मिलाते समय ध्यान रखें कि सत्तू की गांठे इसमें न रह जाएँ।

फिर बचा हुआ पानी डालकर अच्छे से मिला लें। दोनों गिलास की मदद से इसे अच्छे से फेंट लें। जिस तरह से दूध को फेंटा जाता है उसी तरह से सत्तू के शरबत को दोनों गिलास में ऊपर नीचे करके इसे 5-7 बार फेंट लें। आखिर में नींबू का रस डालकर मिलाएं और ठन्डे-ठन्डे sattu sharbat का मज़ा लें।

 

इस रेसिपी से जुड़े कुछ सुझाव –

* सत्तू और पूरे पानी के एक साथ न घोलें इससे शरबत में गांठे पड़ सकती हैं।

* सत्तू की मात्रा को कम या ज़्यादा करके शरबत के गाढ़ेपन को अपनी पसंद के हिसाब से किया जा सकता है।

* जहाँ तक हो शरबत बनाने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें। बर्फ़ डालने से शरबत पतला हो जाता है।

* शरबत पीते समय चम्मच से इसे बीच-बीच में चलाते रहें क्यूंकि गिलास में सत्तू नीचे की तरफ जम जाता है।

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