tip to reduce onion smell in gravy

reduce onion smell in gravy

how to reduce onion smell in gravy – ग्रेवी में प्याज की गंध कैसे कम करें –

 

tip to reduce onion smell in gravy

 

tip to reduce onion smell in gravy | ग्रेवी में प्याज की गंध कम करने के लिए नुस्खा |

onion is the important ingredient to make gravy. though gravy without onion can also be prepared but still most the gravy are made using onion.

sometimes onion smells a lot in the gravy because of which onion dominates the main ingredient of the vegge. here is the tip given to reduce onion smell in gravy.

 

ग्रेवी बनाने के लिए अक्सर प्याज का इस्तेमाल होता है। वैसे तो ग्रेवी बिना प्याज के भी बनाई जा सकती है लेकिन फिर भी ज़्यादातर ग्रेवी में प्याज डाला जाता है।

कई बार तो ग्रेवी में प्याज की गंध इतनी तेज होती है कि सब्ज़ी में प्याज ही प्याज का स्वाद आता है। आइये देखते हैं ऐसा नुस्खा जिससे ग्रेवी में प्याज की गंध को कम किया जा सकता है।

 

 

tip – to reduce onion smell in gravy, first cut onion into medium size pieces then boil it in pressure cooker with water on high flame till the pressure is released once (1 whistle).

नुस्खा – ग्रेवी में प्याज की गंध कम करने के लिए, पहले प्याज को मध्यम साइज के टुकड़ो में काट लें, फिर इसे प्रेशर कूकर में पानी के साथ डालकर तेज आंच पर 1 सीटी आने तक पका लें।

 

drain the water in which onion was boiled and when onion is cooled grind it in mixer to make puree. now use this puree to make gravy.

प्याज को जिस पानी में उबाला है उसे फ़ेंक दें और जब प्याज ठंडी हो जाए उसे मिक्सी में पीसकर प्यूरी बना लें। अब इस प्यूरी को ग्रेवी बनाने के लिए इस्तेमाल करें।

 

example for quantity of water – for 1 cup onion pieces take 1 cup of water.

उदाहरण – अगर 1 कप प्याज के टुकड़े हैं तो 1 पानी लेना है।

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