fried rava idli recipe / फ्राइड रवा इडली रेसिपी

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fried rava idli recipe
fried rava idli

 

idli are usually made of rice and urad dal but here we are using rava idli to make fried idli. generally idli are eaten with sambhar and coconut chutney. but fried idli can be eaten as it is.

whenever i make rava idli with sambhar i have to make extra idli so that fried rava idli can be made next day. my family like fried rawa idli very much.

fried rava idli are made in less oil and taste very good. they are one of the very good option for breakfast and evening snack. along with kids they are liked by adults also. lets see fried rava idli recipe.

 

 

इडली को आमतौर पर चावल और उड़द की दाल से बनाया जाता है, लेकिन हम यहाँ फ्राइड इडली बनाने के लिए रवा इडली का इस्तेमाल कर रहे हैं। अक्सर इडली को सांभर और नारियल चटनी के साथ खाया जाता है। लेकिन फ्राइड इडली को ऐसे भी खा सकते हैं।

मैं तो जब भी रवा इडली-सांभर बनाती हूँ मुझे एक्स्ट्रा / अतिरिक्त इडली बनानी ही पड़ती हैं ताकि उसे अगले दिन फ्राई करके खाया जा सके। मेरे परिवार में सब इसे बहुत शौक से खाते हैं।

फ्राइड इडली बनाने में कम तेल इस्तेमाल होता है और ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। इनका मज़ा सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ ले सकते हैं। बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी फ्राइड रवा इडली पसंद आती है। आइये देखते हों फ्राइड रवा इडली रेसिपी।

 

 

ingredients for fried rava idli recipe

rava idli – 8

to see the recipe of rava idli, click here.

 

oil – 1 tablespoon

mustard seeds – 1/2 teaspoon

white sesame seeds – 1/2 teaspoon

curry leaves – 6-8

green chilli (cut into longitudinal pieces) – 2

dessicated coconut (grated) – 1 tablespoon

coriander leaves (finely chopped) – 1 teaspoon

 

 

फ्राइड रवा इडली रेसिपी के लिए सामग्री

रवा इडली – 8

रवा इडली की रेसिपी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें।

 

तेल – 1 टेबलस्पून

राई – 1/2 टीस्पून

सफ़ेद तिल – 1/2 टीस्पून

करी पत्ता – 6-8

हरी मिर्च (लम्बाई में कटी हुई) – 2

खोपरा (कद्दूकस किया हुआ) – 1 टेबलस्पून

हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 टीस्पून

 

 

fried rava idli recipe / फ्राइड रवा इडली

the steps of fried rava idli are given below –

फ्राइड रवा इडली रेसिपी नीचे दी गई है –

 

1. to make fried rava idli, cut each idli from the centre to divide them into 4 equal pieces.

1. फ्राइड रवा इडली बनाने के लिए, हर इडली को बीच से काट कर उसके 4 टुकड़े कर लें।

fried rava idli recipe 1 - idli

 

 

 

2. pieces of idli.

2. इडली के टुकड़े।

fried rava idli recipe 2 - idli pieces

 

 

 

3. heat the oil in a pan, then on medium flame add mustard seeds and sesame seeds in it. when mustard seeds crackle, add curry leaves and green chilli.

3. एक कड़ाही में तेल गरम करें, मध्यम आंच पर उसमें राई और तिल डालिये। जब राई चटचटाने लगे, तब उसमें करी पत्ते और हरी मिर्च डालें।

fried rava idli recipe 3 - frying idli

 

 

 

4. when green chilli changes colour, add pieces of idli in it and mix them properly.

4. जब हरी मिर्च का रंग बदल जाए तब इसमें इडली के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं।

fried rava idli recipe 4 - frying idli

 

 

 

5. now cover and cook on low flame for 2-3 minutes but stir occasionally.

5. अब ढककर धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए पकाएं लेकिन बीच-बीच में हिलाते रहें।

fried rava idli recipe 5 - frying idli

 

 

 

6. garnish with chopped coriander leaves and serve fried rava idli with green chutney, coconut chutney and tomato sauce.

6. कटे हुए हरे धनिये से सजाकर फ्राइड रवा इडली को हरी चटनी, नारियल चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसें।

fried rava idli recipe 6
fried rava idli

fried rava idli recipe
fried rava idli recipe
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Servings Prep Time
2 people 2 minute
Cook Time
5 minute
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Ingredients
Servings: people
Instructions
  1. to make fried rava idli, cut each idli from the centre to divide them into 4 equal pieces.
  2. heat the oil in a pan, then on medium flame add mustard seeds and sesame seeds in it. when mustard seeds crackle, add curry leaves and green chilli.
  3. when green chilli changes colour, add pieces of idli in it and mix them properly.
  4. now cover and cook on low flame for 2-3 minutes but stir occasionally.
  5. garnish with chopped coriander leaves and serve fried rava idli with green chutney, coconut chutney and tomato sauce.
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