carrot salad recipes – grated carrot salad recipe

carrot salad recipe indian style –

easy carrot salad recipe

how to make carrot salad – 

 

carrot salad prepared by grating carrot is ready to eat

 

 

सलाद का मतलब ज़्यादातर लोगों के लिए यही होता है कि कुछ सब्ज़ियों को जैसे खीरा, मूली, गाजर, प्याज, टमाटर आदि को काटकर कच्चा खा लेना। लेकिन ऐसा नहीं है, बहुत तरह के स्वादिष्ट और खूबसूरत सलाद होते हैं।

अपने खाने में सलाद को ज़रूर शामिल करना चाहिए क्यूंकि ये शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है। जैसे digestion को ये सही रखता है, immune को भी मज़बूत करता है आदि ऐसे कई सलाद खाने के फायदे हैं।

हमारे एक दोस्त यहाँ हम खाने पर गए वहाँ हमने गाजर के सलाद को पहली बार खाया था। खाने में मटर पनीर, fried आलू गोभी जैसे स्वादिष्ट सब्ज़ियाँ भी थीं लेकिन मेरे पति के सलाद पसंदीदा होने के कारण उन्होंने एक से एक स्वादिष्ट व्यंजनों को एक तरफ करके सबसे ज़्यादा सलाद ही खाया।

मुझे खुद सलाद खाना पसंद नहीं है लेकिन अगर ऐसे सलाद खाने को मिलें तो मैं भी सलाद खाने में पीछे नहीं हटती।

अब तो मैं अपने पति के टिफिन में भी इस गाजर के सलाद को रख देती हूँ। खासकर जब मैं उनके पसंद की सब्ज़ी नहीं बनाती क्यूंकि उनकी एक अच्छी बात ये है कि अगर सलाद साथ हो तो वो किसी भी सब्ज़ी को खा जाते हैं फिर चाहे वो सब्ज़ी उनकी पसंद की हो या न हो।

उस दिन से अकसर मैं गाजर का ये सलाद अपने घर में बनाती हूँ। वैसे भी मेरे पति को सलाद इतना पसंद है कि मैं different types of salad recipe ढूंढती रहती हूँ।

गाजर के ये सलाद बनाने के लिए गाजर को काटा नहीं है बल्कि उसे कद्दूकस करके बनाया है। आइये देखते हैं grated carrot salad recipe.

 

 

तैयारी का समय – 8 मिनट
बनने में लगने वाला कुल समय – 8 मिनट
सर्विंग – 2 लोगों के लिए

 

गाजर का सलाद बनाने के लिए सामग्री

  • गाजर – 2 मध्यम आकार वाली
  • मूली – 1 छोटे साइज की
  • प्याज – 1 छोटे साइज का
  • हरी मिर्च – 1 छोटे साइज की
  • नमक – स्वादानुसार
  • नींबू का रस – 1/4 टीस्पून

 

 

गाजर का सलाद बनाने की विधि

1. carrot salad बनाने के लिए पहले गाजर को अच्छी तरह से छील लें। फिर उन्हें अच्छे से धोकर, कद्दूकस कर लें।

grated carrot to make carrot salad

 

2. इसी तरह मूली को भी छीलकर धोलें और कद्दूकस कर लें।

3. प्याज को भी छीलकर, धोलें और फिर उसे बारीक काट लें।

finely chopped onion to make carrot salad

 

4. हरी मिर्च का डंठल हटाकर, धो लें और बारीक काट लें।

finely chopped green chilli to make carrot salad

 

5. अब एक बर्तन में कद्दूकस की हुई गाजर और मूली को मिला लें। गाजर के सलाद में मूली इतने अच्छे से मिल जाती है कि वो कहाँ गुम हो जाती है पता भी नहीं चलता।

6. वैसे गाजर के सलाद में मूली डालना ज़रूरी तो नहीं है लेकिन इसे डालने से सलाद का स्वाद थोड़ा बढ़ जाता है।

7. अब बारीक कटी हुई प्याज और हरी मिर्च को भी गाजर, मूली के साथ मिला दें।

mixing ingredients to make grated carrot salad

 

8. परोसने के तुरंत पहले ही इसमें नमक और नींबू डालकर मिलाएं। अगर पहले से नमक और नींबू मिला देंगें तो सलाद पानी छोड़ देगा जिससे गाजर के सलाद का स्वाद बिगड़ जाएगा।

9. नमक औऱ नींबू का रस मिलाने के बाद simple carrot salad खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

carrot salad prepared by grating carrot is ready to eat
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it is a grated carrot salad.
Servings Prep Time
2 people 8 minutes
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2 people 8 minutes
carrot salad prepared by grating carrot is ready to eat
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it is a grated carrot salad.
Servings Prep Time
2 people 8 minutes
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Ingredients
Servings: people
Instructions
  1. combine all the ingredients mentioned above to make carrot salad.
  2. mix salt and lemon juice while serving only.
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