radish salad is ready

radish salad recipe | मूली का सलाद | mooli lachha |

radish salad is the salad of grated radish. few other vegetables like tomato, ginger etc. are added in it to enhance its taste.

 

radish salad is ready

 

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 10 मिनट

 

mooli salad recipe | how make salad of radish |

क्या सलाद (salad) से मतलब सिर्फ़ यही है कि कुछ सब्ज़ियों को काटकर कच्चा (raw) खा लिया जाए ? नहीं, अगर सिर्फ़ इसी तरह का सलाद खाने मिलता रहे तो सलाद को खाना बहुत बोरिंग (boring) हो जाएगा।

इसीलिए मैं आपको तरह-तरह के सलाद बनाने की विधि बताती रहती हूँ ताकि सलाद जैसे चीज़ में भी आप वैरायटी (variety) दे सकें। सलाद की ही एक और वैरायटी की रेसिपी मैंने नीचे बताई है और वो रेसिपी है मूली के सलाद की (mooli salad recipe)। जी हाँ, मूली को काटकर ऐसे ही सलाद की तरह खाया जाता है ये तो शायद सभी लोगों को पता होता है। लेकिन मूली से लच्छे वाला सलाद (mooli lachha salad) भी बनाया जाता है जो कि खाने में स्वादिष्ट होने के साथ देखने में भी काफ़ी सुंदर होता है, इस बात को काफ़ी लोग नहीं जानते। तो आइये देखते हैं मूली का सलाद बनाने की विधि (radish salad recipe)।

मूली का सलाद बनाने के लिए सामग्री | ingredients required to make mooli lachha salad |

  • मूली – 2 (मध्यम आकार वाली)
  • अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
  • हरी मिर्च (डंठल हटी हुई) – 1 (मध्यम आकार वाली)
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
  • नमक – स्वादानुसार

मूली का लच्छा सलाद बनाने की विधि | radish salad recipe in hindi |

मूली का सलाद (mooli ka salad) बनाने के लिए, सबसे पहले मूली के पत्ते हटा दें। फिर उसे छीलने वाले चाकू की मदद से अच्छी तरह से छील लें। छिली हुई मूली को पानी से अच्छी तरह धोकर कद्दूकस कर लें।

अदरक को छीलकर, उसे भी पानी से अच्छी तरह से धो लें और कद्दूकस कर लें।

कद्दूकस किये अदरक और मूली को मिला लें।

हरी मिर्च को भी बारीक काटकर इसमें मिला दें।

इसमें कटा हुआ टमाटर और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिला लें।

मूली का सलाद (radish salad) तैयार है। इसे परोसते समय इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।

 

इस रेसिपी से जुड़े कुछ सुझाव – 

* पहले से इसमें नमक मिलाकर रखने से सलाद पानी छोड़ सकता है जिससे उसका स्वाद बिगड़ सकता है।

* आप चाहें तो इसमें परोसते समय नमक के साथ थोड़ा नींबू का रस भी डालकर मिला सकते हैं।

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