recipe in hindi

Pineapple Raita | अन्नानास का रायता | पाइनएप्पल रायता

pineapple raita is prepared by mixing pineapple pieces with curd. it is sweet in taste. it can be served as side dish with any main course meals like roti- sabzi, dal-rice.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 10 मिनट

how to make pineapple raita

अन्नानास का रायता बनाने के लिए अन्नानास के टुकड़ों को दही में डालकर मिलाया गया है। खाने में थोड़ा मीठा लगता है पाइनएप्पल का रायता। इसे किसी भी खाने के साथ साइड डिश की तरह परोसा जा सकता है। आइये देखते हैं पाइनएप्पल का रायता बनाने की विधि।

पाइनएप्पल का रायता बनाने के लिए सामग्री | ingredients to make pineapple raita |

  • पाइनएप्पल या अन्नानास (छिला और छोटे टुकड़ो में कटा हुआ) – 1 कप
  • दही – 1 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • काला नमक – 1/4 टीस्पून
  • चीनी – 2 टीस्पून या स्वादानुसार

pineapple raita recipe in hindi | पाइनएप्पल रायता बनाने की विधि |

पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए, एक बरतन में दही लेकर अच्छे से उसे फेंट लें ताकि दही एकदम चिकना हो जाए और उसमें किसी तरह की गांठे न रह जाएँ। इस फेंटे हुए दही में पाइनएप्पल के टुकड़े, नमक, काला नमक और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं। पाइनएप्पल का रायता परोसे जाने के लिए तैयार है।

इस रेसिपी से जुड़ी कुछ बातें –

* पाइनएप्पल का रायता हमें थोड़ा गाढ़ा ही रखना है इसीलिए इसे बनाकर तुरंत परोस दें वरना पाइनएप्पल रायते में छोड़ देगा और उसे पतला कर देगा।
* पाइनएप्पल के रायते को सजाने के लिए ऊपर से भुने हुए जीरे का पाउडर डालें या पर ताज़ा अनार के दाने डालें।
* रायता बनाने के लिए जो दही लें वो ठंडा हो और खट्टा भी न हो।

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