onion tomato raita is ready

onion tomato raita | प्याज़ टमाटर का रायता |

onion tomato raita is a cuisine which is prepared by adding onion and tomato pieces in spiced curd. it is one of the raita recipe for biryani.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 10 मिनट
  • तैयारी का समय – 10 मिनट

how to make onion tomato raita

प्याज़ और टमाटर के टुकड़ो को दही में डालकर बनाया गया है ये रायता। बिरयानी या पुलाव के साथ परोसने के लिए रायते का एक बढ़िया विकल्प है प्याज़ टमाटर का रायता। आइये देखें प्याज और टमाटर का रायता बनाने की विधि।

सामग्री | ingredients to make onion tomato raita |

  • प्याज़ (छिला और बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
  • दही – 1 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • काला नमक – 1/4 टीस्पून
  • भुना जीरा पाउडर – 1/4 टीस्पून
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1/2 टीस्पून
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
  • पानी – ज़रुरत के अनुसार

 onion tomato raita is ready

onion tomato raita recipe in hindi | प्याज़ टमाटर का रायता बनाने की विधि |

प्याज़ टमाटर का रायता बनाने के लिए, दही को लेकर अच्छे से फेंट लें ताकि उसमें किसी तरह की गांठें न रहें।यदि दही बहुत गाढ़ा लगे तो इसमें 1-2 टेबलस्पून पानी डालकर मिलाएं। बहुत ज़्यादा पानी इसमें न डालें क्यूंकि इस रायते में प्याज़-टमाटर भी पानी छोड़ते हैं।

फेंटें हुए दही में बारीक कटा हुआ प्याज़-टमाटर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें नमक, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। ठंडा करने के लिए रायते को ढककर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।इस दौरान प्याज़-टमाटर के टुकड़े भी इसमें पानी छोड़ देंगें और रायता थोड़ा पतला हो जाएगा। फ्रिज से निकालने के बाद रायते को अच्छी तरह से चम्मच से मिलाएं। प्याज़ टमाटर का रायता परोसने के लिए तैयार है।

सुझाव – रायता बनाने के लिए जो दही लें वो खट्टा न हो।

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