mango shake is ready

mango shake recipe in hindi | मैंगो शेक रेसिपी |

Mango shake is a milk based mango flavoured drink. it is served cold specially in summer season.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 5 मिनट

Mango Shake

मैंगो शेक, ताज़े आम और दूध से बनाया जाता है। गर्मियों के दिनों में ठंडा-ठंडा मैंगो शेक पीने में बहुत बढ़िया लगता है। आइये देखते हैं मैंगो शेक बनाने की विधि।

अन्य शेक रेसिपी – स्ट्रॉबेरी शेक, चॉकलेट शेक, पाइनएप्पल शेक

 

ingredients | सामग्री मैंगो शेक बनाने के लिए |

  • आम (छिला और छोटे टुकड़ो में कटा हुआ) – 3/4 कप (mango)
  • दूध (ठंडा) – 1.5 कप (milk)
  • चीनी – 3 टीस्पून या स्वादानुसार (sugar)
  • मेवे जैसे बादाम पिस्ता (बारीक कटे हुए) – 1 टीस्पून (dry fruits)
  • चिरौंजी – 1/2 1 टीस्पून (chiraungi)

Mango Shake Recipe In Hindi | मैंगो शेक बनाने की विधि |

मैंगो शेक बनाने के लिए, आम के टुकड़ों को मिक्सी में डालें, साथ में लगभग 2-3 टेबलस्पून दूध डालें और मिक्सी में इन्हें पीसकर इनका पेस्ट बना लें। आम के टुकड़ों के पूरी तरह से पिसने तक इन्हें पीसें।

अब इसमें चीनी और बचा हुआ दूध डालकर लगभग 2-3 मिनट तक तेज स्पीड पर इसे फेंट लें। इसमें कटे हुए मेवे और चिरौंजी डालकर मिलाएं। Mango Shake तैयार है, इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करें, एक गिलास में डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

mango shake is ready

 

इस रेसिपी से जुड़े कुछ सुझाव –

* शेक बनाने के लिए जहाँ तक संभव हो ठंडा दूध ही इस्तेमाल करें क्योंकि बर्फ़ डालने से शेक पतला हो सकता है और उसके स्वाद पर असर पड़ सकता है।

* आम के टुकड़े और पूरा दूध एक साथ डालकर न पीसें इससे आम के टुकड़े खड़े रह सकते हैं जिससे शेक का स्वाद बदल सकता है। इसीलिए पहले आम के टुकड़ो को थोड़े दूध के साथ पीसें और फिर बचा हुआ दूध मिलाकर शेक बनायें।

* शेक को अगर गाढ़ा रखना चाहते हैं तो दूध की मात्रा को कम कर सकते हैं और आम की मात्रा को बढ़ा सकते हैं।

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