knead soft dough to make soft roti

knead soft dough to make soft roti

how to knead soft dough to make soft roti /

नरम रोटी बनाने के लिए नरम आटा कैसे गूंधें /

 

tip to knead soft dough to make soft roti /

नरम रोटी बनाने के लिए नरम आटा गूंधने का नुस्खा /

 

roti or paratha are made in almost all the houses. inorder to make soft roti the dough should be kneaded properly.

even the tasty vegge / sabzi and dal can not be enjoyed properly if roti or paratha are not good.

roti or paratha are the part of main course menu. they play a great role to complete the menu. lets see the tip to knead soft dough to make soft roti.

 

 

रोटी या पराठा लगभग सभी घरों में बनाये जाते हैं। नरम रोटी बनाने के लिए आटे को अच्छी तरह से गूंधना चाहिए।

अगर रोटी अच्छी न हो तो स्वादिष्ट दाल-सब्ज़ी का मज़ा भी ठीक से नहीं लिया जा सकता।

रोटी या पराठा मेन कोर्स मेनू का हिस्सा हैं। ये मेनू को पूरा करने के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं। आइये देखते हैं नरम रोटी बनाने के लिए नरम आटा गूंधने का नुस्खा।

 

knead soft dough to make soft roti
knead soft dough to make soft roti

tip- to knead soft dough to make soft roti, knead the dough normally, then cover and keep it aside for 8-10 minutes. after that wet your palm with water and knead the kneaded dough again with wet palm. because of this the dough will become soft and roti will also remain soft.

 

*pure ghee can also be on palm instead of water

 

 

नुस्खा- नरम रोटी बनाने के लिए नरम आटा गूंधने के लिए, आटे को जैसे आमतौर पर गूंधते हैं वैसे ही गूंध लें और 8-10 मिनट के लिए ढककर एक तरफ रख दें। उसके बाद हथेली को पानी से गीला कर लें और गूंधे हुए आटे को फिर से गीली हथेली से गूंध लें। इससे आटा नरम हो जायेगा और रोटियाँ भी नरम बनेंगीं।

 

*पानी की जगह हथेली पर शुद्ध घी भी लगाया जा सकता है।

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