kheere ka raita

kheere ka raita recipe in hindi | खीरे का रायता |

grated cucumber is mixed in curd to make kheere ka raita.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 15 मिनट

kheere ka raita

kheere ka raita

खीरे का रायता, दही और खीरे से बना स्वादिष्ट रायता। बहुत ही साधारण रेसिपी है लेकिन है बहुत ही बढ़िया। एक बार नीचे दी गई खीरे के रायते की रेसिपी से रायता ज़रूर बनायें।

 

ingredients to make kheere ka raita | खीरे का रायता बनाने के लिए सामग्री | 

  • खीरा – 2 मीडियम साइज के (cucumber)
  • दही – 3/4 कप (curd)
  • नमक – स्वादानुसार (salt)
  • काला नमक  – 1/4 टीस्पून (black salt)
  • भुना जीरा पाउडर – ज़रुरत के अनुसार (roasted cumin seeds powder)

Kheere ka Raita Recipe In Hindi |  खीरे का रायता बनाने की विधि |

सबसे पहले खीरे को छीलकर उसे कद्दूकस कर लें। कद्दूकस किये हुए खीरे को एक तरफ रख दें।

दूसरी तरफ दही को एक कटोरे में लेकर अच्छे से फेंट लें ताकि उसमें किसी तरह की गांठें न रह जाएँ। फेंटें हुए दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा नमक, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। खीरे का रायता खाने के लिए तैयार है, चाहें तो इसे थोड़ी देर फ्रिज में रखकर ठंडा करें और फिर परोसें।

* दही में पानी मिलाने की बिलकुल ज़रुरत नहीं है क्यूंकि इसमें खीरा डालने के बाद वो पानी छोड़ देगा जिस वजह से रायता थोड़ा पतला हो जाएगा। लेकिन अगर रायते को थोड़ा पतला रखना चाहते हैं तो अपनी इच्छानुसार पानी डाल सकते हैं।

Please Let Us Know How Can We Improve

%d bloggers like this: