idli manchurian is ready

Idli Manchurian Recipe | chinese idli fry | इडली मंचूरियन |

idli manchurian recipe in hindi

idli manchurian is ready

idli manchurian

बची हुई इडली को खाने का एक शानदार तरीका। कुछ sauce और सब्ज़ियों के साथ इडली को छौंककर तैयार कर लीजिये इडली मंचूरियन। chinese style की इडली खाने में बहुत tasty लगती है। मैं इसे इंडो-चायनीज फ्यूजन रेसिपी मानती हूं क्योंकि शुद्ध देसी इडली को मंचूरियन की शक्ल देने के लिए हम इसमें चाइनीज तड़का लगाते हैं। लेकिन अगर आप चाइनीज खाने के शौकीन हैं तो मेरी सलाह है कि आप इसे जरूर ट्राई करें। यकीन मानिए कि आप इसके जायके के दीवाने हो जाएंगे।

in the given recipe of idli manchurian i have used left over rava idli but rice-dal idli can also be used to make manchurian.

इडली मंचूरियन को starter या snacks की तरह खाया जा सकता है। झटपट से तैयार होने वाली बढ़िया dish है idli machurian.

मैं इडली के चार टुकड़े करके उससे मंचूरियन बनाती हूँ। लेकिन अगर mini या छोटी इडली से मंचूरियन बनाने है तो उन्हें काटने की ज़रुरत नहीं होती।

अगर आप जानना चाहते हैं स्वादिष्ट रवा इडली बनाने का तरीका, you can see – Rava Idli Recipe

 

ingredients – सामग्री

रवा इडली – 8-10 (rava idli)
प्याज़ (बारीक कटी हुई) – 1/4 कप (onion)
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1 टेबलस्पून (capsicum)
गाजर (छिली और बारीक कटी हुई) – 2 टेबलस्पून (carrot)
पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई) – 1/2 कप (cabbage)
सोया सॉस – 1 टेबलस्पून (soya sauce)
ग्रीन चिली सॉस – 1 टीस्पून (green chilli sauce)
रेड चिली सॉस – 1 टीस्पून (red chilli sauce)
नमक – स्वादानुसार (salt)
तेल – 1 टेबलस्पून (oil)

 

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Idli Manchurian Recipe | इडली मंचूरियन बनाने की विधि |

♦ एक इडली को चार टुकड़ो में काट लें। इसी तरह सभी को काट लें और एक तरफ रख दें।

♦ कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें, इसमें प्याज़ डालकर सेकें। प्याज के हल्का गुलाबी होने पर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर और पत्ता गोभी डालकर मिलाएं। सभी सब्ज़ियों के नरम होने तक सेकें। सब्ज़ियों को बहुत ज़्यादा नहीं गलाना है।

♦ इसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस और ग्रीन चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं। इडली के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं। यदि ज़रुरत लगे तो स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं।

♦ धीमी आंच पर 4-5 मिनट के लिए पकाएं। इसके बाद गरमा गरम इडली मंचूरियन को परोसें।

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