golgappa pani recipe is given here

golgappa pani recipe | गोलगप्पे का पानी | imli ka pani

in the given golgappa pani recipe, tamarind flavoured water is made for golgappa.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 1 घंटा 30 मिनट

golgappa pani recipe

बहुत से लोग रोड साइड / सड़क किनारे मिलने वाली गोलगप्पे या पानी पूरी को बहुत मज़े से खाते हैं। लेकिन घर में अपने स्वाद के हिसाब से बनाई गई पानी पूरी ज़्यादा मज़ेदार होती है। यहाँ पर हमने पानी पूरी के लिए खट्टा-मीठा इमली का पानी बनाया है। अगर आप खट्टा पानी बनाना चाहते हैं तो इसमें चीनी न मिलाएं, इस तरह आप अपने स्वाद के अनुसार पानी बना सकते हैं। आइये देखते हैं गोलगप्पे के लिए खट्टा-मीठा इमली का पानी बनाने का तरीका।

अन्य रेसिपी – सूजी के गोलगप्पे, आटे के गोलगप्पे

ingredients | सामग्री पानी पूरी वाला इमली का पानी बनाने के लिए |

  • इमली (बिना बीज वाली) – 1/2 कप
  • पुदीना पत्ती – 1/2 कप
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
  • काला नमक – 1/2 टीस्पून
  • नमक – 1 टीस्पून या स्वादानुसार
  • चीनी – 1 टेबलस्पून या स्वादानुसार
  • हींग – चुटकी भर
  • जीरा – 1/4 टीस्पून
  • पानी – 3.5 कप

 

golgappa pani recipe in hindi | गोलगप्पे वाला इमली का पानी बनाने के लिए विधि |

1. पानी पूरी वाला इमली का पानी बनाने के लिए, इमली को 1 कप पानी में लगभग 1 घंटे के लिए भिगो दें।

2. इमली 1 घंटे बाद फूल जायेगी और नरम भी हो जायेगी। फिर इसे पुदीना पत्ती, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काला नमक, चीनी, जीरा और हींग के साथ मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना लें।

3. बचा हुआ 2.5 कप पानी इस पेस्ट में डालकर अच्छे से मिला लें।

4. अब छलनी से इसे छान लें।

5. पानी पूरी वाला इमली का पानी तैयार है। इस पानी को गोलगप्पे में भरकर तो पी ही सकते हैं। लेकिन चाहें तो इस पानी को गिलास में भरकर अकेले भी पिया जा सकता है।

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