chukandar ka raita is ready

chukandar ka raita | चुकंदर का रायता | beetroot raita

chukandar ka raita is made by mixing beetroot in curd.

  • बनाने में लगने वाला कुल समय – 20 मिनट
  • पकाने में लगने वाला समय – 10 मिनट

chukandar ka raita is ready

chukandar ka raita | beetroot raita |

चुकंदर का रायता, दही और चुकंदर से बनाया जाता है। इसका रंग देखने में बहुत सुन्दर लगता है। चुकंदर की वजह से खाने में हल्का मीठा लगता है चुकंदर का रायता। आइये देखते हैं चुकंदर का रायता बनाने की विधि।

सामग्री | ingredients for chukandar ka raita

  • चुकंदर (छिली और कद्दूकस की हुई ) –  1/2  कप
  • दही – 1 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • भुना जीरा पाउडर – 1/4 टीस्पून
  • पानी – ज़रुरत के अनुसार

 

chukandar ka raita recipe in hindi | चुकंदर का रायता बनाने की विधि |

चुकंदर का रायता बनाने के लिए, दही को लेकर अच्छे से फेंट लें ताकि उसमें किसी तरह की गांठें न रह जाएँ। यदि दही बहुत गाढ़ा लगे तो इसमें 1 टेबलस्पून पानी डालकर मिलाएं। बहुत ज़्यादा पानी इसमें न डालें क्यूंकि ये रायता थोड़ा गाढ़ा ही रहता है और चुकंदर भी इसमें पानी छोड़कर इसे थोड़ा पतला कर देता है।

फेंटें हुए दही में कद्दूकस की हुई चुकंदर डालकर मिलाएं। चुकंदर के मिलाने पर दही का रंग गुलाबी हो जाएगा। अब  इसमें नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।

चुकंदर का रायता तैयार है। थोड़ी देर फ्रिज में रखकर इसे ठंडा करें। किसी भी तरह के चावल या बिरयानी के साथ इसे परोसें।

ध्यान रखें – रायता बनाने के लिए जो दही लें वो खट्टा नहीं होना चाहिए।

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