cheese chilli toast are ready to enjoy

Cheese Chilli Toast Recipe | चीज़ चिली टोस्ट रेसिपी |

cheese chilli toast is a roasted, crispy bread slice with the topping of cheese and chilli flakes.

 

  • बनने में लगने वाला कुल समय – 15 मिनट
  • तैयारी का समय – 5 मिनट
  • पकाने का समय – 10 मिनट

 

cheese chilli toast | how to make cheese garlic toast |

जब भी आपको कुछ अलग खाने का मन करे जो घर पर तुरंत बन सके, चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट (cheese chilli garlic toast) आपके लिए बिलकुल फिट (fit) है। बेहद कम समय में और कम खर्च में घर पर तैयार चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट का स्वाद आपकी ज़ुबान पर चढ़ जाएगा।

चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट ( cheese chilli toast ) के नाम से पता चलता है कि इन्हें बनाने के लिए चीज़ (cheese) का इस्तेमाल किया गया है और इन्हें लहसुन के साथ मिर्च का स्वाद दिया गया है। आपको यदि लहसुन का स्वाद पसंद न हो तो आप लहसुन के बिना भी चीज़ चिली टोस्ट बना सकते हैं। जहाँ तक चिली फलैक्स का सवाल है उन्हें भी आप अपने स्वाद के अनुसार इस्तेमाल कर सकते हैं।

मैंने चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट बनाने के लिए सफ़ेद ब्रेड (white bread) का इस्तेमाल किया है आप चाहें तो ब्राउन ब्रेड (brown bread) या कोई भी अन्य ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

ये बनाने में बहुत आसान हैं और खाने में बहुत स्वादिष्ट हैं। इन्हें सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ या स्टार्टर (starter) की तरह खाया जा सकता है। बच्चों की पार्टी (kids party) में बनाने के लिए चीज़ चिली टोस्ट एक बढ़िया आइटम (item) है। आइये देखते हैं चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट बनाने की विधि।

 

सामग्री चीज़ चिली टोस्ट के लिए | ingredients for cheese chilli toast |

 

  • ब्रेड स्लाइस (सफ़ेद ब्रेड) – 4
  • मोज़्ज़ारेल्ला चीज़ – 50 ग्राम (इच्छानुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं)
  • लहसुन का पेस्ट – 2 टीस्पून
  • रेड चिली फ्लेक्स (red chilli flakes) – 1 टीस्पून या स्वादानुसार
  • नमक – स्वादानुसार


विधि चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट बनाने के लिए | cheese chilli toast recipe in hindi |

cutting of bread slice

1. चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट (cheese chilli garlic toast recipe) बनाने के लिए, पहले ब्रेड स्लाइस (bread slices) को दो बराबर हिस्सों में काट लें। ब्रेड स्लाइस को मनचाहे आकार (shape) में काट लें।

 

topping on bread slice

2. कटे हुए ब्रेड स्लाइस के एक तरफ थोड़ा लहसुन का पेस्ट लगायें और अच्छे से उसे ब्रेड स्लाइस पर फैला (spread) दें। फिर इस पर थोड़ा नमक छिड़कें।

3. अब ब्रेड स्लाइस पर जिस तरफ लहसुन लगा है उसी तरफ चीज़ को कद्दूकस करके ऐसे डालें ताकि ब्रेड स्लाइस पूरी तरह से चीज़ से कवर (cover) हो जाए और अब चीज़ के ऊपर थोड़े चिली फ्लेक्स (chilli flakes) डाल दें।

*चीज़ को ब्रेड पर इस तरह से डालियेगा कि वो पिघलने पर ब्रेड स्लाइस पर से न गिरे।

 

roasting of bread slice

4. इसके बाद पहले से गरम किये हुए गैस तंदूर में मध्यम आंच पर ब्रेड के सुनहरा (golden) होने तक और चीज़ के पिघलने तक सेकें।

*गैस तंदूर में टोस्ट सेकने के लिए गैस तंदूर को मध्यम आंच पर गरम कर लें फिर उसमें ब्रेड स्लाइस को रख दें ढक्क्न लगा दें। अब जितनी आंच पर और जितनी देर के लिए ब्रेड को सेकना चाहते हैं उतनी देर के लिए उसे सिकने दीजिये।

5. ब्रेड सेकते वक़्त चीज़ लगी हुई साइड को ऊपर की ओर (upwards) रखें और ब्रेड एक ही तरफ से सेकें, इसे पलट कर न सेकें।

6. चीज़ चिली गार्लिक टोस्ट ( cheese chilli toast recipe ) तैयार हैं, इन्हें गरम -गरम ही टमाटर सॉस (tomato sauce) के साथ सर्व (serve) करें।

नोट – ब्रेड को माइक्रोवेव (microwave) या ओ.टी.जी (o.t.g) में भी सेक सकते हैं।

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