Bread Idli Recipe In Hindi is given here

Bread Idli Recipe In Hindi | ब्रेड इडली रेसिपी |

bread idli is an interesting breakfast recipe of bread. let’s see the bread idli recipe in hindi.

  • बनाने में कुल लगने वाला समय – 30 मिनट
  • तैयारी का समय – 20 मिनट
  • पकाने का समय – 10 मिनट

 

Bread Idli Recipe In Hindi

ब्रेड की इडली, नाम से ही काफ़ी मज़ेदार व्यंजन लगता है। bread idli, ब्रेड से बना, एक बहुत बढ़िया नाश्ते का विकल्प है।खाने में एक तरफ से क्रिस्पी और दूसरी तरफ से नरम होती है ब्रेड इडली। आइये देखते हैं bread idli recipe in  hindi.

अन्य ब्रेड से बने नाश्ते – ब्रेड उपमा, कर्ड सैंडविच, सूजी टोस्ट, हैदराबादी टोस्ट

 

ingredients | सामग्री ब्रेड इडली बनाने के लिए |

चार इडली बनाने के लिए

  • ब्रेड स्लाइस (सफ़ेद ) – 4
  • आलू (उबले हुए) – 2 मध्यम आकार के (potato)
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
  • धनिया पाउडर- 1/2 टीस्पून
  • सौंफ (पिसी हुई) – 1/4 टीस्पून
  • गरम मसाला पाउडर- 1/4 टीस्पून
  • अमचूर पाउडर – चुटकी भर
  • हरा धनिया (बारीक कटा)- 1 टीस्पून
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल (सेकने के लिए) – ज़रुरत के अनुसार
  • दही – 1/2 कप

 

सामग्री छौंक के लिए

  • तेल – 3 टीस्पून
  • राई – 1/2 टीस्पून
  • करी पत्ता – 10-12

Bread Idli Recipe In Hindi | ब्रेड इडली बनाने की विधि |

ब्रेड इडली बनाने के लिए, दूसरी तरफ एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें, इसमें राई डालें। जब राई चटचटाने लगे, तब इसमें करी डालें और गैस बंद कर दें। छौंक को एक तरफ रख दें, ये आगे काम में आएगा।

ब्रेड के स्लाइस को कटोरी की मदद से गोल काट लें।

दूसरी तरफ उबले हुए आलू को छीलकर मसल लें, फिर उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सौंफ, गरम मसाला पाउडर अमचूर पाउडर और हरा धनिया डालकर मिला लें। इस मिश्रण को हर गोल ब्रेड स्लाइस के एक तरफ लगाएं। मिश्रण को पूरे ब्रेड स्लाइस पर फैला लें और फिर हल्के हाथ से उसे दबाएं ताकि मिश्रण, ब्रेड के स्लाइस पर अच्छे से चिपक जाए।

तवे को मध्यम आंच पर गरम कर लें। तवा गरम होने पर आंच को धीमा करें और तवे पर थोड़ा (लगभग 1/2 टीस्पून) तेल डालें। तेल के गरम होने पर मिश्रण वाली साइड से ब्रेड को तवे पर रख दें।

अब दही को अच्छे से फेंट लें और उसमें थोड़ा नमक मिला लें। थोड़ा दही ब्रेड के ऊपर ध्यान से डालें कि वो किनारो से नीचे न गिरे और इसे ढककर 2-3 मिनट के लिए मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं। जब मिश्रण वाली साइड सुनहरी भूरी हो जाए तब दही के ऊपर राई और करी पत्ते का छौंक (जो हमने ऊपर बनाया है) डाल दें। इसे पलटकर सेकने के ज़रूरत नहीं है। ब्रेड की इडली तैयार है, चाहें तो इसे सॉस या चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।

2 comments

Please Let Us Know How Can We Improve

%d bloggers like this: