leftover dal

best way to use leftover dal

what is the best way to use leftover dal ?

बची हुई दाल को इस्तेमाल करने का बढ़िया तरीका क्या है ?

leftover dal
leftover dal

 

we all eat dal either regularly or daily. it happens very often that some cooked dal is left, though some people eats leftover dal but the leftover dal does not taste as good as freshly cooked dal. here is one of the best way to use leftover dal.

 

हम सभी लोग दाल रोज़ाना या नियामित रूप से खाते हैं। अकसर ऐसा होता है कि बनी हुई दाल बच जाती है। कुछ लोग उस बची हुई दाल को खा तो लेते हैं लेकिन वो दाल उतनी स्वादिष्ट नहीं लगती जितनी ताज़ा बनी हुई दाल लगती है। यहाँ बची हुई दाल को इस्तेमाल करने का बहुत ही बढ़िया तरीका बताया गया है।

 

best way to use leftover dal is- take the dal in a bowl, add wheat flour in it. add that much flour which can be kneaded with dal only, extra water should not be added while kneading the dough (if needed then little water can be added).

बची हुई दाल को इस्तेमाल करने तरीका – एक बर्तन में दाल लें, उसमें गेहूँ का आटा डालें, उतना ही आटा डालें जितना दाल के साथ गूँधा जाये, आटा गूँधते समय अलग से  पानी नहीं डालना चाहिए। (अगर ज़रूरी हो तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं)

 

 

best way to use leftover dal

then mix salt, red chilli powder, fennel seeds / saunf and cumin seeds / jeera to taste in it. now knead slightly soft dough. then make tasty and nutritious paratha with the dough, which can be enjoyed with pickle. these parathas can be one of the options for breakfast.

 

 

parathe with pickle

फिर इसमें स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ और जीरा डालकर मिलाएं। अब थोड़ा नरम आटा गूँध लें। फिर इस आटे से स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठे बनायें, जिनका मज़ा अचार के साथ लिया जा सकता है। इन पराठों को नाश्ते में भी खाया जा सकता है।

 

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