avoid sticking of milk to the bottom of pot - kitchen tips

avoid sticking of milk to the bottom of pot

how to avoid sticking of milk to the bottom of pot /

 

avoid sticking of milk to the bottom of pot - kitchen tips

tip to avoid sticking of milk to the bottom of pot –

दूध उबालते समय उसे भगोने के तले में चिपकने से बचाने के लिए नुस्खा –

 

i had to boil the milk but when i took the pot it was not cleaned properly by maid then i washed it again and kept the milk to boil. but after using the boiled milk when pot was empty i saw that the milk was not stuck at the bottom of the pan which happens usually.

at that time i did not know the proper reason but i just guessed the reason. next day i repeated the same thing for boiling milk and the result was same. after that i got the tip to avoid sticking of milk to the bottom of pot.

 

एक बार जब मुझे दूध उबालना था तो मैंने देखा कि भगोना ठीक से साफ नहीं किया गया था। फिर मैंने उस भगोने को दोबारा धोया और गीले भगोने में ही दूध उबाल दिया। दूध इस्तेमाल करने के बाद जब मैंने भगोने को खाली किया तो पाया कि उसके अंदरूनी तले में दूध नहीं चिपका था। आमतौर पर दूध भगोने में चिपका मिलता था।

उस वक्त तक मुझे इसका सही कारण पता नहीं था लेकिन मैंने अनुमान लगाया कि ऐसा भगोना गीला होने की वजह से हुआ होगा। अगले दिन मैंने अपने अनुमान को पुष्ट करने के लिए फिर से भगोने को धोकर उसमें दूध उबाला और नतीजा वही पहले जैसा निकला। फिर मुझे समझ आ गया कि भगोने के तले में दूध ना चिपके, इसके लिए क्या करना है।

 

tip- to avoid sticking of milk to the bottom of pot, wash the pot properly with water then pour the milk to boil in the wet pot itself. this wetness of the pot will avoid sticking of milk to the bottom of pot.

नुस्खा- भगोने के तले में दूध ना चिपके, इसके लिए उसे साफ पानी से अच्छी तरह धोएं और गीले भगोने में ही दूध डालकर उबालें। भगोने का गीलापन दूध को उबलने के बाद भी उसके तले में चिपकने से रोकेगा। इससे एक फायदा ये भी होगा कि दूध को दोबारा गर्म करने में समय भी कम लगेगा और गैस की बचत भी होगी।

4 comments

  1. Thanks for the idea for boiling milk , , sometime I make yogurt at home , is good from fresh milk, sometime is sticky, what’s the mistake ?

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