tip to avoid sticking of bhindi

avoid sticking of bhindi while cooking

how to avoid sticking of bhindi while cooking | पकाते समय भिंडी की चिपचिपाहट कैसे हटाई जाए |

tip to avoid sticking of bhindi | भिंडी की चिपचिपाहट हटाने के लिए नुस्खा |

i have eaten bhindi ki sabzi / ladyfinger vegge at many places but at few places i found that bhindi stuck with each other, due to which both beauty and taste of bhindi lessen. lets see the tip by which one can avoid sticking of bhindi.

कई जगह मैंने भिंडी की सब्ज़ी खाई है लेकिन कुछ जगह मैंने देखा कि भिंडी आपस में चिपकी हुई रहती है, जिससे सब्ज़ी की सुंदरता के साथ-साथ उसका स्वाद भी कम हो जाता है। तो आइये देखते हैं ऐसा नुस्खा जिससे भिंडी की सब्ज़ी में भिंडी आपस में चिपकेगी नहीं।

 

tip- following are the tips to avoid sticking of bhindi while cooking bhindi ki sabzi-

नुस्खा – नीचे दिए गये नुस्खे से भिंडी की सब्ज़ी बनाते समय भिंडी की चिपचिपाहट को हटा सकते हैं –

 

1. after washing the ladyfinger / bhindi wipe them properly so that they become dry. wet bhindi can stick with each other.

1. भिंडी को धोने के बाद अच्छे से पोंछ लें ताकि भिंडी एकदम सूख जाए। गीली भिंडी बनायेंगें तो वो चिपचिपी हो सकती है।

 

2. while cooking do not cover the pan with lid.

2. भिंडी को पकाते समय कड़ाही को ढक्कन से न ढकें।

 

3. add dry mango powder (amchur powder) immediately after putting lady finger pieces (bhindi) in the pan.

3. भिंडी को कड़ाही में डालते ही उसमें अमचूर पाउडर डाल दें।

15 comments

  1. i would love to get updates of cooking tips and recipes .
    If i can contrbute in anyway please let me know .

  2. amchoor powder or lemon juice is one of the ingredients that you have to use to cook bhindi ki sabzi and the given tips you have to follow along with the ingredients that are used in bhindi ki sabzi…..tips given here are not the substitute of the ingredients……

  3. Still it is sticking then use half spoon of amchoor or lemon juice…. This will avoid sticking of bhindi……

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