tip to avoid smelling of stored malai

avoid smelling of stored malai

how to avoid smelling of stored malai | मलाई को रखते समय उसे गंध से कैसे बचाएं |

 

tip to avoid smelling of stored malai

 

tip to avoid smelling of stored malai | मलाई स्टोर करते समय उसे गंध से बचाने का नुस्खा |

 

malai is the upper layer that is formed on the boiled milk. malai is usually stored in homes to make butter or ghee or to be used to enrich gravy of some vegetables. but it starts smelling if not stored properly.

i have seen that people do not store malai properly because of which it starts smelling and then they are forced to throw it. therefore it is necessary to store malai in a proper way, so that it remains in usable condition. here is the way given to store malai properly by which its smell can be avoided. lets see the tip to avoid smelling of stored malai.

 

 

मलाई उबले दूध के ठंडे होने पर उस पर जमने वाली परत होती है। इसे कई घरों मे जमा किया जाता है ताकि उससे मक्खन या घी निकाली जा सके या फिर सब्जी की ग्रेवी बनाने में इस्तेमाल किया जा सके। लेकिन अगर मलाई को सही तरीके से स्टोर ना किया जाए तो इससे गंध आने लगती है।

अगर मलाई से गंध आने लगे तो फिर उसे इस्तेमाल करने का मतलब नहीं रहता और लोगों को उसे फेंकना पड़ता है। इसलिए जरूरी है कि मलाई सही तरीके से स्टोर की जाए ताकि वो इस्तेमाल करने लायक अवस्था में बनी रहे। हम यहां मलाई को सही तरीके से स्टोर करने का तरीका बताने जा रहे हैं। आइए देखते हैं वो नुस्खा जिससे स्टोर करते समय मलाई में से गंध नहीं आएगी।

 

 

tip – to avoid smelling of stored malai, put it in a box, close it and then keep the box in freezer. malai will remain smell free even for a month. now out of this box, take out the required quantity of malai and keep the rest as before. you can use this malai not only for preparing butter or ghee but also in gravy of your favourite vegetables.

नुस्खा – स्टोर करते समय मलाई को गंध से बचाने के लिए इसे एक डब्बे में रखें और इस डब्बे को बंद करके फ्रीजर में रख दें। फ्रीजर में रखी मलाई एक महीने तक गंधमुक्त बनी रहेगी। अब जब भी आपको मलाई की जरूरत हो, इस डब्बे में से निकालें और बची मलाई डब्बे में ही रहने दें। आप इस मलाई का इस्तेमाल मक्खन या घी बनाने या सब्जी की ग्रेवी बनाने में कर सकते हैं।

 

10 comments

  1. thanks sunita ji ….. you can receive our newsletters free from lajeezkhana.com, just visit the site and fill your email id in the subscription box.

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