tip to avoid separation of coat from chole while boiling

avoid separation of coat from chole while boiling

how to avoid separation of coat from chole / chick pea while boiling –

काबुली चना / छोले उबालते समय उसका छिलका अलग होने से कैसे बचाएँ –

 

tip to avoid separation of coat from chole while boiling

 

tip to avoid separation of coat from chole / chick pea while boiling | काबुली चना / छोले उबालते समय उसका छिलका अलग होने से बचाने के लिए नुस्खा |

 

i have eaten chick peas / chole at many places, but at few places i found that coat of chick peas is separated from them. because of this the chick peas do not look good.

whenever we want to make chaat of chick peas and if the coat separated from them then it spoils the chaat also.

lets see the tip to avoid separation of coat from chole while boiling.

 

कई जगह मैंने काबुली चना / छोले खाए हैं, कुछ जगह मैंने देखा कि छोले का छिलका छोले से अलग हो जाता है। इस वजह से छोले देखने में अच्छे नहीं लगते।

जब कभी छोले की चाट बनाने का मन हो और छोले का छिलका अलग हो जाए तो उसकी चाट का मज़ा भी ख़राब हो जाता है।

आइये देखते हैं ऐसा नुस्खा जिससे काबुली चना / छोले उबालते समय उसका छिलका अलग होने से बचाया जा सकता है।

 

tip- to avoid separation of coat from chole / chick peas while boiling, add some mustard oil while boiling them. because of mustard oil coat of chick pea / chole will not separate. but take care that chick pea / chole should not be overcooked / boiled.

for example- add approximately 1 teaspoon mustard oil while boiling 2 cup of pigeon pea / chole.

 

नुस्खा- काबुली चना / छोले उबालते समय उसका छिलका अलग होने से बचाने के लिए, छोले उबालते समय उसमें थोड़ा सरसों का तेल डाल दें। सरसों के तेल की वजह से काबुली चना / छोले उबालते समय उसका छिलका अलग नहीं होगा। लेकिन ध्यान रखें कि छोले को ज़रुरत से ज़्यादा न पकाएं / उबालें।

उदाहरण के लिए- 2 कप काबुली चना / छोले उबालते समय लगभग 1 टीस्पून सरसों का तेल डालें।

way to avoid separation of coat from chole while boiling

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