apple ladoo are ready

apple ladoo recipe | एप्पल लड्डू | सेब गुलकंद लड्डू |

apple ladoo or we can say them apple rose balls. these are gulkand (made of rose petals) stuffed apple balls.

एप्पल रोज़ बॉल्स – समय – 40 मिनट

apple ladoo are ready

Apple recipes | Apple ladoo

फलों को काटकर ऐसे ही खा लेना तो सभी करते हैं। लेकिन क्या आपको मालूम है इनसे कई तरह के tasty dishes बनाये जा सकते हैं। ऐसी ही एक interesting apple recipe है apple लड्डू की।

apple के इन लड्डू में मैंने गुलकंद भरा है जो कि apple ladoo का taste enhance कर देता है। इसी वजह से इन्हें apple rose balls भी बोला जा सकता है।

apple ladoo बनाने में किसी तरह के घी, तेल या अन्य कोई भी चिकनाई का इस्तेमाल नहीं हुआ है। इन्हें बनाने के बाद फ्रिज में 2-3 दिनों तक आसानी से रख सकते हैं।

कटे हुए सेब को लाल पड़ने से बचाने के लिए नुस्खा

सामग्री

  • एप्पल – 2
  • चीनी – 5 टीस्पून
  • पानी – 1/2 कप
  • दूध – 1 टीस्पून
  • इलायची पाउडर – 2 चुटकी
  • नारियल का बुरादा – ज़रुरत के अनुसार

 

भरावन के लिए

  • गुलकंद – ज़रुरत के अनुसार
  • काजू (टुकड़ो में कटा हुआ) – ज़रुरत के अनुसार

 

Apple Ladoo Recipe in Hindi – विधि –

चीनी और पानी को कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर चीनी के पिघलने तक पकाएं। उसके बाद इसमें दूध डालें और आंच को मध्यम कर दें। इसमें झाग दिखाई देंगे जिसे चम्मच से उठाकर हटा दें। इससे चाशनी साफ़ हो जायेगी। जैसे ही ये थोड़ी गाढ़ी होने लगे इसमें एप्पल को छीलकर, कद्दूकस करके डाल दें। मध्यम आंच पर इसे चम्मच से हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक पकाएं। आखिर में इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।

थोड़ा ठंडा मिश्रण (लगभग 2 टीस्पून मिश्रण) हथेली पर फैलाकर चपटा कर लें। इसके बीच में थोड़ा गुलकन्द, काजू का टुकड़ा रखें और फिर मिश्रण के किनारों को उठाकर इस भरावन को पैक कर दें। इस बॉल को नारियल के बुरादे में लपेट दें। इसी तरह और बॉल्स बना लें और इन्हें फ्रिज में रख दें। ठंडी होने पर एप्पल रोज़ बॉल्स को परोसें। अपने आप में सबसे अलग एप्पल की इस मिठाई का स्वाद आपको मंत्रमुग्ध कर देगा।

 

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