yummy dhaniya amla chutney is ready

Amla ki Chutney Recipe – dhaniya amla chutney

dhaniya amla chutney recipe in hindi – dhaniya amla chutney recipe in english are given below –

yummy dhaniya amla chutney is ready

 

dhaniya amla chutney – amla chutney recipe –

amla ki chutney recipe in hindi – how to make amla chutney –

 

As the name suggests, the main ingredients of dhaniya amla chutney are coriander leaves and Indian gooseberries or amla. Amla is very rich source of vitamin C and many other nutrients and it is recommended as a must have food item in winters. But raw amla is not liked by many people so its better to use dishes made of amla.

There are many things which are prepared from amla like pickles, murabba, chutney etc. we are going to tell you one chutney recipe which is good to look, tasty to eat and rich with nutrients. Let’s see the recipe of dhaniya amla chutney.

 

जैसा नाम से जाहिर है, धनिया आंवला चटनी बनाने में मुख्यत: धनिया पत्ती और आंवला इस्तेमाल होता है। आंवला विटामिन सी और कई दूसरे पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है और खासतौर पर सर्दियों में इसे खाने में शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि कच्चे आंवले को खाने में उतना ज्यादा पसंद नहीं किया जाता है इसलिए बेहतर यही है कि आंवले से बनी चीजें इस्तेमाल की जाए।

आंवले से कई चीजें बनाई जाती हैं मसलन अचार, मुरब्बा, चटनी वगैरह। हम यहां आपको आंवले की ऐसी चटनी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो दिखने में सुंदर, खाने में स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर है। आइए देखते हैं धनिया आंवला चटनी बनाने की विधि

 

ingredients for dhaniya amla chutney

coriander leaves – 2 cup

gooseberry/amla- 2

garlic (peeled) – 12-15 cloves

green chilli – 3-4

salt – 1/2 teaspoon or to taste

 

 

सामग्री धनिया आंवला चटनी के लिए

हरा धनिया – 2 कप

आंवला- 2

लहसुन (छिला हुआ) – 12-15 कलियाँ

हरी मिर्च – 3-4

नमक – 1/2 टीस्पून या स्वादानुसार

 

 

method to make dhaniya amla chutney /

विधि धनिया आंवला चटनी बनाने के लिए /

1. To make dhaniya amla chutney, boil amla with little salt and water in pressure cooker on high flame till the pressure is released once (one whistle), so that the slices of amla will get separated easily.

1. धनिया आंवला चटनी बनाने के लिए, आंवले को थोड़े नमक और पानी के साथ तेज आंच पर कुकर में एक सीटी आने तक उबालें ताकि आंवले की फांक आसानी से अलग हो जाएं।

 

2. When boiled amla is cooled, take out its slices and remove the seeds. Now grind these amla slices with the other ingredients mentioned above into a fine paste. this fine paste is called chutney.

Note:  if required, add little water while grinding the chutney.

2. जब उबले आंवले ठंडे हो जाएं, इसकी फांक अलग कर लें और बीज निकाल दें। अब इन फांक को ऊपर दी हुई बाकी सारी सामग्री के साथ मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस लें। यही पेस्ट धनिया आंवला चटनी है।

नोट: अगर जरूरत पड़े तो चटनी पीसते वक्त थोड़ा पानी मिला लें।

 

3. amla dhaniya chutney is ready to serve.

3. धनिया आंवला चटनी खाने के लिए तैयार है।

 

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