aloo bread cutlet are ready to eat

aloo bread cutlet | आलू ब्रेड कटलेट रेसिपी |

aloo bread cutlet are deep fried, slightly flattened portions of potato and bread.

 

बनाने में लगने वाला कुल समय – 20 मिनट
तैयारी का समय – 10 मिनट
पकाने का समय – 10 मिनट

how to make aloo bread cutlet

आलू ब्रेड के कटलेट बनाने में बेहद आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ इनका मज़ा लिया जा सकता है। आइये देखते  हैं आलू ब्रेड के कटलेट की रेसिपी।

ingredients | सामग्री आलू ब्रेड के कटलेट बनाने के लिए |

  • आलू (उबला और छिला हुआ) – 2 मीडियम साइज वाले_potato
  • ब्रेड स्लाइसेस (व्हाइट ब्रेड) – 2 स्लाइसेस_bread slice
  • नमक – स्वादानुसार_salt
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून_red chilli powder
  • गरम मसाला पाउडर – 1/2 टीस्पून_garam masala powder
  • अमचूर पाउडर – 1/4 टीस्पून_dry mango powder
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1/2 टीस्पून_green chilli
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 टीस्पून_coriander leaves
  • तेल – तलने के लिए_oil

 

Aloo Bread Cutlet Recipe In Hindi | आलू ब्रेड कटलेट बनाने के लिए विधि |

आलू ब्रेड कटलेट बनाने के लिए, उबले आलू को अच्छे से मसल लें या उन्हें कद्दूकस कर लें।

ब्रेड स्लाइसेस को मिक्सी में पीसकर उनका चूरा बना लें।

एक बर्तन में मसले हुए आलू, ब्रेड का चूरा लें, उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, कटी हुई मिर्च और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मसल लें, ताकि कटलेट के लिए आटा तैयार हो जाए।

आटे को 2-3 मिनट के लिए रख दें फिर उसका छोटे नींबू के बराबर जितना हिस्सा लें और उसे बॉल की तरह गोल करके थोड़ा चपटा करें।इस चपटे कटलेट को गोल या अंडाकार आकार दें। इस तरह से बचे हुए आटे से बाकि कटलेट बना लें।

कड़ाही में इतना तेल गरम करें कि उसमें कटलेट को तला जा सके। तेल को तेज आंच पर गरम करें, उसमें एक-एक करके कटलेट डालें फिर आंच को मध्यम कर दें और कटलेट के सुनहरा भूरा होने तक उन्हें अलट-पलट कर तलें। कड़ाही में से कटलेट को एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें। aloo bread cutlet तैयार हैं। इन्हें प्लेट में रखकर हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें।

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